Рагу по-домашньому з телятиною
Опис
Ситна та ароматна страва з ніжною телятиною, овочами та насиченим бульйоном. Ідеально підходить для домашньої вечері - проста в приготуванні, але дуже смачна.
Інгредієнти
Приготування
-
Телятину наріжте середніми шматочками. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки.
-
Додайте дрібно нарізану цибулю та натерту або нарізану кружечками моркву. Смажте ще 5 хвилин до м’якості овочів.
-
Картоплю очистіть і наріжте кубиками, помідори — шматочками.
-
Додайте картоплю, помідори, лавровий лист, сіль і перець до м’яса.
-
Залийте водою або бульйоном так, щоб рідина покривала інгредієнти.
-
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 40–50 хвилин до м’якості м’яса та картоплі.
-
Перед подачею дайте страві настоятися 10 хвилин для більш насиченого смаку.
Нотатки
- Для більш насиченого смаку використовуй м’ясний бульйон замість води
- Можна додати часник або паприку для аромату
- Смак стане глибшим, якщо додати трохи вершкового масла в кінці
рагу, рагу з телятиною, домашнє рагу, тушковане м’ясо, рагу з картоплею, українська кухня, вечеря, ситна страва
