Ситна та ароматна страва з ніжною телятиною, овочами та насиченим бульйоном. Ідеально підходить для домашньої вечері - проста в приготуванні, але дуже смачна.
Телятину наріжте середніми шматочками. Розігрійте сковороду з олією та обсмажте м’ясо до рум’яної скоринки.
Додайте дрібно нарізану цибулю та натерту або нарізану кружечками моркву. Смажте ще 5 хвилин до м’якості овочів.
Картоплю очистіть і наріжте кубиками, помідори — шматочками.
Додайте картоплю, помідори, лавровий лист, сіль і перець до м’яса.
Залийте водою або бульйоном так, щоб рідина покривала інгредієнти.
Доведіть до кипіння, зменшіть вогонь і тушкуйте під кришкою 40–50 хвилин до м’якості м’яса та картоплі.
Перед подачею дайте страві настоятися 10 хвилин для більш насиченого смаку.
